「もう鍋を出す気力はない。でも野菜も食べてほしい」——そんな平日の夜に頼りたい、レンジだけで作る具だくさんポトフ風スープです。帰宅後に野菜を切って耐熱ボウルへ入れれば、あとは電子レンジにおまかせ。

小5と小2がいるわが家のように、食べる時間がばらばらになりがちな夕方にも、温め直して出しやすい一品です。ウインナーのうま味とやさしいコンソメ味で、パンにもごはんにも合わせられます。

合計17分2人分下ごしらえ7分加熱10分スープ洋風

材料（2人分）

作り方

じゃがいもとにんじんは7mm角を目安にすると、レンジでも火が通りやすくなります。大きさがそろっていないときは、硬そうな具をボウルの外側に置くと加熱ムラを抑えやすいです。

スープは加熱中にふきこぼれやすいため、容量1.5L以上の深い耐熱ボウルを使います。そのまま食卓に出さず器へよそえば、鍋もフライパンも使わず片付けがぐっと楽です。

電子レンジは食材によって温まり方に差が出ます。途中で混ぜ、仕上げに根菜の硬さとスープ全体の熱さを確認し、足りなければ30秒ずつ追加加熱してください。

本記事には、未検証の家族の反応や試食感想は掲載していません。電子レンジの加熱時間は使用する機種、耐熱容器、食材の温度や切り方で変わるため、記載の時間は目安として扱い、仕上がりを確認して調整してください。

ブロッコリー、コーン、しめじを加えてもよく合います。小さな子ども向けには黒こしょうを省き、ウインナーを食べやすい大きさに切ってください。

残ったスープは浅い容器に小分けし、あら熱が取れたら速やかに冷蔵し、なるべく早く食べ切ります。翌日のお弁当に使うなら、具を汁気を切って入れ、詰める直前に電子レンジで十分に再加熱してから、しっかり冷まして詰めてください。保存・再加熱の基本は農林水産省の食中毒予防情報も確認してください。

作れます。まず7分10秒、混ぜてから4分50秒を目安に加熱し、根菜がやわらかく全体が十分に熱くなっていることを確認してください。

はい。ハーフベーコン4枚ほどを2cm幅に切って加えると、やさしい塩気に仕上がります。塩気の強さは製品によって異なるため、コンソメは味を見ながら加えてください。

全体を混ぜてから、30秒ずつ追加加熱します。厚生労働省は、電子レンジ調理では途中でかき混ぜることや、加熱を十分に行うことを案内しています。家庭での食中毒予防も参考にしてください。