ヘルシー・ダイエット 油なしでしっとり！レンジ蒸し鶏のねぎだれがけ15分主菜
油で焼く鶏肉を、皮を外した鶏むね肉のレンジ蒸しに置き換えた和風主菜です。香り豊かなねぎだれを後がけし、きゅうりを添えて、家族と同じ食卓で無理なく楽しめます。
佐藤 玲奈
ヘルシー・ダイエット 
お酒に合う じゃがいものガレット｜外カリッ中ほくほくの週末おかず
細切りじゃがいもにベーコンとチーズを重ね、フライパンで香ばしく焼く2人分のガレットです。外はカリッと、中はほくほく。大皿で切り分けやすく、週末の食卓でつまめる洋風おかずに仕上がります。
時短レシピ なすとひき肉の甘みそ炒め｜18分で子どもが食べやすい主菜
細めに切ったなすと豚ひき肉をフライパンひとつで炒め、合わせておいた甘みそだれで仕上げる主菜です。下ごしらえ5分、加熱13分で、平日の夕食にも作りやすい一皿です。
ラクするレシピ 炊飯器で豚バラ角煮風｜火の番なしで作るやわらか主菜
豚バラブロックを炊飯器の調理・煮込み機能に任せる角煮風レシピ。火の番なしで、しょうゆと砂糖は後入れにして甘辛い味に仕上げます。機種の説明書と対応レシピを確認して作ってください。
アレルギー配慮 卵・乳・小麦を使わない米粉のサクサク野菜天ぷら
卵・乳・小麦を使わず、米粉と片栗粉で軽い衣に仕上げる野菜天ぷらです。さつまいも、れんこん、にんじん、ピーマンを使い、家庭で揃えやすい材料で揚げたてを楽しめます。
行事・季節 ハロウィンのおばけマッシュポテトボール｜丸めるだけで子どもと楽しむ
電子レンジでやわらかくしたじゃがいもを丸め、黒ごまとケチャップで顔をつけるおばけ風ポテトボール。特別な型なしで仕上がり、ハロウィンの平日ごはんに添えやすい、やさしい味の一品です。
時短レシピ 豚しゃぶと水菜の冷しゃぶサラダ｜20分でごまだれも手作り
豚しゃぶと水菜を手作りごまだれでいただく、平日夜にうれしい20分の主菜です。たれはボウルひとつで混ぜるから洗い物も少なめ。豚肉をやわらかくゆでるコツと、安全な保存・弁当活用のポイントも紹介します。
ヘルシー・ダイエット パン粉なしでもふっくら！豆腐かさ増しつくね照り焼きの家族ごはん
パン粉を使わず、水切りした木綿豆腐でかさを出す甘辛照り焼きつくね。粗く刻んだ玉ねぎの食感としょうが・ごま油の香りで、家族と同じ主菜を満足感のある味わいに仕上げます。
時短レシピ 鶏肉と大根のとろとろ中華煮込み｜帰宅後15分で子どもが食べやすい主菜
薄切り大根と鶏もも肉をフライパンひとつで煮る、平日夜向けのやさしい中華主菜です。片栗粉でとろみをつけ、辛みなしで子どもも食べやすく、帰宅後15分で仕上がります。
時短レシピ じゃがいもチーズのカリカリガレット｜20分で子どもが喜ぶ主菜
細切りじゃがいもとピザ用チーズを混ぜ、フライパンで香ばしく焼く20分のカリカリガレット。身近な材料で作れ、ケチャップを添えれば子どもにも食べやすい忙しい日の主菜です。