子どもが喜ぶ フライパン手作りピザ｜子どもとこねる休日ランチ
オーブンなしで楽しむ、フライパン手作りピザ。イースト生地を子どもとこねて20分休ませ、ウインナーや野菜、チーズをのせて焼きます。庭のバジルを散らせば、休日ランチが華やぐ一枚に。
佐藤 玲奈
子どもが喜ぶ 
子どもが喜ぶ 野菜の甘みで作る手作りコーンポタージュ＆パン休日ランチ
コーン缶、玉ねぎ、じゃがいもの甘みを生かした、砂糖なしの手作りコーンポタージュです。焼きたてパンを添えれば、休日の昼ごはんがやさしく特別な洋風ランチになります。
お酒に合う 鶏むね肉のしっとりよだれ鶏｜週末に大皿でつまめる前菜
鶏むね肉を弱火と余熱でしっとり火入れし、しょうゆ・酢・ごま油の香りだれで味わうよだれ鶏。きゅうりと大皿に盛れば、週末の食卓で冷めても取り分けやすい前菜になります。
時短レシピ もやしとひき肉の春雨炒め｜包丁なし15分で子どもも食べやすい主菜
包丁もまな板も使わず、もやし、豚ひき肉、春雨をフライパンひとつで炒める15分の中華主菜です。豆板醤は取り分け後に加えられるため、子どもには甘口、大人にはピリ辛で楽しめます。
ラクするレシピ 卵とキャベツだけでふわふわ｜15分のお好み焼き風
千切りキャベツと卵、調味料だけで作る、ふわふわ食感のお好み焼き風。包丁もボウルも使わず、フライパンひとつで15分。皿を使って返すから、薄い生地でも崩れにくい手軽な主菜です。
時短レシピ 鶏むね肉の塩こうじソテー｜15分でしっとりやわらか主菜
鶏むね肉を塩こうじと酒でもみ込み、片栗粉をまぶして焼く、平日向けの時短主菜です。そぎ切りで火通りよく、しっとりやわらかに仕上がります。
時短レシピ レンジで15分！なすとひき肉のとろとろミートグラタン
なすと合いびき肉を耐熱皿ひとつで加熱し、チーズをのせて仕上げるレンジグラタン。ケチャップベースのやさしい味で、忙しい平日の主菜にぴったりです。
ヘルシー・ダイエット 皮なし・包まない鶏むね肉の焼売風｜家族と楽しむ軽やか主菜
皮で包まずフライパンで作る鶏むね肉の焼売風。豚ひき肉を鶏むね肉に替え、肉だねの半量を水切り木綿豆腐に置き換えます。れんこんの食感としょうがの香りで満足感のある主菜です。
時短レシピ 豚こま酢豚｜揚げない片栗粉だけで20分の子ども向け主菜
豚こまに片栗粉をまぶして揚げずに作る、フライパンひとつの時短酢豚。甘酸っぱいたれが肉と野菜に絡み、平日の夕食にも翌日のお弁当にも使いやすい、子ども向けのやさしい中華主菜です。
時短レシピ ちくわと大葉のカリカリ磯辺揚げ｜揚げ焼き5分でお弁当にも
ちくわに大葉をはさみ、青のり入りの衣でカリッと揚げ焼きにする時短おかずです。揚げ焼きは5分、身近な材料だけで平日の主菜や翌日のお弁当に活躍します。