お酒に合う もやしと豚こまの重ね蒸し｜ポン酢でさっぱり大皿おかず
豚こま切れ肉ともやしをフライパンで重ねて蒸し、しょうが香るポン酢をかける和風の主菜です。15分で作れて大皿から取り分けやすく、週末の家族や友人との食卓に便利です。
佐藤 玲奈
お酒に合う 
時短レシピ 水から15分！豚こま野菜の具だくさん中華スープ献立
豚こま肉、キャベツ、にんじん、しめじを水からフライパンで煮る具だくさん中華スープ。切って煮るだけで肉も野菜もとれ、辛みは後がけで家族それぞれに調整できます。
ラクするレシピ 炊飯器でしっとりサラダチキン｜野菜も一緒に作る簡単主菜
炊飯器で鶏むね肉とにんじんを加熱し、余熱でブロッコリーも仕上げる主菜です。火の番を減らせますが、機種の調理可否を確認し、鶏肉は中心温度75℃で1分間を必ず確認します。
時短レシピ サバ缶と豆腐のうま辛キムチ煮｜18分で子ども用も作れる主菜
サバ水煮缶と豆腐をフライパンでさっと煮る、忙しい平日にうれしい18分の主菜です。キムチを入れる前に取り分ければ、辛さが苦手な子どもにも出しやすく、缶汁のうまみでだし要らずに仕上がります。
アレルギー配慮 卵・乳・小麦を使わない豆腐の親子丼風｜15分でとろとろ
卵・乳・小麦を原材料に使わず、絹ごし豆腐でとろりと仕上げる親子丼風です。鶏肉と玉ねぎをやさしい甘辛味で煮て、15分で温かい丼ものにします。調味料と豆腐は表示を確認して選んでください。
時短レシピ だし巻きたまごの失敗しない焼き方｜卵だけで15分の子ども向けおかず
卵と身近な調味料だけで作る、ふんわり甘めのだし巻きたまごです。弱めの中火で半熟のうちに巻くことで割れにくく、平日の副菜やお弁当のおかずにも使いやすい一品に仕上がります。
ヘルシー・ダイエット 揚げない豆腐のから揚げ風｜カリッと香ばしい家族向け主菜
木綿豆腐を鶏のから揚げに置き換え、少量のごま油で焼くカリッと香ばしい主菜。しょうがとにんにくの下味、手でちぎった断面、片栗粉の衣で食べごたえを楽しめます。
時短レシピ ブロッコリーとベーコンのペペロンチーノ風炒め｜下ゆで不要の15分副菜
下ゆで不要のブロッコリーを、ベーコンとにんにくの香りで炒める15分副菜です。少量の水で蒸し焼きにするため、鍋やザルを使わずフライパンひとつで手軽に仕上がります。
アレルギー配慮 卵・乳・小麦・そば不使用｜米麺で作るあったかつゆそば風
そば粉ではなく米麺を使い、卵・乳・小麦を使わずに作る温かいつゆそば風です。昆布、鶏肉、しいたけのうま味を塩とみりん風調味料で整え、具材も一緒に楽しめます。
夜食・軽食 小腹がすいた夜に｜10分で春雨とわかめのあっさりスープ
乾燥春雨とわかめ、卵を小鍋で煮るだけの1人分スープです。包丁もまな板も使わず、商品表示に合わせて春雨を加熱すれば10分以内に完成。温かい汁気とつるんとした食感で、小腹をやさしく満たします。