時短レシピ ひき肉と豆腐の甘辛つくね｜20分で手づかみしやすい主菜
豚ひき肉に絹ごし豆腐を混ぜた、やわらかく手づかみしやすい甘辛つくね。フライパンひとつで20分あれば作れ、平日の夕食にも翌日のお弁当にも活躍する主菜です。
佐藤 玲奈
時短レシピ 
行事・季節 秋のお彼岸に｜ごはんで作るあんこを包まないきなこおはぎ
温かいごはんを軽くつぶしてきなこをまぶし、あんこは横に添えるだけ。包む手間を省いた、秋のお彼岸に家族で楽しめるやわらかなおはぎです。
時短レシピ 鶏むね肉のはちみつマスタード焼き｜17分で副菜も完成
鶏むね肉とキャベツをフライパンひとつで仕上げる、はちみつマスタード焼きです。そぎ切りで火通りを早くし、甘じょっぱいソースでご飯が進む、平日の夜に頼れる17分主菜です。
ヘルシー・ダイエット 春雨をしらたきに置き換えた旨辛チャプチェ｜家族と同時に作る満足主菜
春雨をしらたきに置き換え、豚肉と歯ごたえのある野菜を甘辛だれで炒める旨辛チャプチェ。乾煎りで水っぽさを抑え、家族用と大人用の辛さも同時に調整できます。
時短レシピ 冷ごはんでパラパラ！ベーコンとレタスの5分チャーハン
冷ごはんを電子レンジでほぐしてから炒める、ベーコンとレタスの時短チャーハン。フライパンひとつ、包丁いらずで15分。レタスは最後に加え、パラパラごはんとシャキッと食感を楽しめます。
時短レシピ ツナともやしとにらのごま油炒めナムル｜包丁なしで15分の主菜
ツナ缶、もやし、にらをフライパンでさっと炒める、包丁いらずのごま油炒めナムルです。ツナのうまみで食べ応えがあり、帰宅後15分で作れる平日の主菜にぴったりです。
アレルギー配慮 卵・小麦を使わない米粉片栗粉のサクサク鶏唐揚げ
卵・小麦を使わず、米粉と片栗粉を合わせて作る鶏もも肉の唐揚げです。塩、しょうが、にんにくで下味を付け、家庭で選びやすい材料だけで香ばしく仕上げます。
夜食・軽食 夜の小腹に、温かい豆腐とかつおぶしのやみつき小鉢｜10分
絹ごし豆腐を電子レンジでさっと温め、かつおぶし、ごま、ごま油を重ねる5分の小鉢です。静かに作れて洗い物は器ひとつ。温かさと香り、豆腐の食べ応えで夜の小腹を軽く満たします。
子どもが喜ぶ 庭のバジル香るフレッシュトマト冷製カッペリーニ｜休日ランチに
角切りトマトの果汁を生かした、バジル香る冷製カッペリーニ。氷水で締めた細麺に手作りソースをからめるだけで、休日のランチを華やかに楽しめます。
子どもが喜ぶ 生クリームなしで濃厚！ベーコン卵カルボナーラの失敗しない休日ランチ
生クリームなしでも、卵と粉チーズ、じっくり焼いたベーコンのうま味で濃厚に仕上がるカルボナーラです。火を止めてから卵液を混ぜるので、初心者でも失敗しにくい休日ランチになります。